北京。一封举报病死鸡制成烧鸡、鸽子肉的群众来信，送到了闹家质监局副局长潘岳的办公桌前。如举报属实，关乎群众的生命健康安全。
潘岳作出批示，同时感到字字穿心。潘岳处事一向临急不惊，镇定自若，但当晚失眠了。
解决问题还得先发制人。次日晨，京渖冀等地质监部门组织的执法打假队伍已是着装列队，严阵以待。出发时，兵分两路，一路直扑3村，一路前往~村，以迅雷不及掩耳之势，进行了执法检査。查获大批病死鸡和用其制成的烧鸡、“鸽子肉”。
晚9时，第一路执法人来到暗访过的5村。业主张某将20只狼狗放出。执法人员出示执法证也无济于事，只好打“110”。巡警赶来，协同査获大量刚运来的病死鸡，编织袋有“北京密云某鸡场”字样。业主谎说这是养狗厂，一天要吃很多病死鸡。
另一路执法人员，找到一村成某家。现场发现染色化学品竟是剧迤亚硝酸盐。成某嫂子齢拉住执法人员衣襟，嚷不就是弄儿只死鸡吗，来，来，先进屋喝水……”成某一把拉住她，声嘶力竭广不是做烧鸡的，是喂狗的！”
执法人员找到唐某家，只见大铁门从里紧锁，狼狗狂吠，已有村民围观。通过镇政府找来村支书，敲几下也没敲开。河北省质监局监督处韩兆丰处长严肃批评了村支书。
潘岳接受采访时指出：“病死疫死鸡存有危害人体健康的病菌病毒。欧洲疯牛病、香港禽流感都是家禽家畜传播的。一定要依法严厉打击，公开曝光，引起消费者的警觉。”
潘岳指陈的问题引人深思。潘岳，在他儒雅的身躯，闪烁的目光里，都流露出执法为民的坚毅。
良心残疾的违法者，你人性何在？一些农村、城乡结合部的食品安全问题，叫人心忧。离开~村时，太阳已慢慢沉入大地，霞染平野万里间。
我们不妨再向读者报告两例此类荒唐事。
《市场报》2003年曾刊登暗访实录：在山东德州街头一家杂货店，扒鸡6元一只，是某扒鸡有限公司生产的，真空包装。一只优质真空包装扒鸡市场价10元左右，成本不低于6元，那么该公司的扒鸡为何如此贱卖？笔者来到该公司生产基地，遇到姓王的老板，说德州某扒鸡有限公司使用的白条鸡由他供应，价低主要因他的白条鸡便宜。第二天一早，我们找到土老板经营的收购站。发现许多商贩骑着摩托陆陆续续往这里送货，货就是死鸡。5月25日，当地个别扒鸡生产作坊用鸡架生产扒鸡、散扒鸡拼凑扒鸡等恶行被央视曝光。市质监局立即会同工商、卫生、公安等部门，对扒鸡生产、销售市场进行了全面检查，对违法行为进行了查处。我们肖睹带血带脓的“德州扒鸡”，心如凌空遭遇寒流，不禁毛骨悚然。
再插述道口烧鸡曾经的遭遇。1994年4月8日，河南滑县检察、公安及质监、工商等部门80余名执法人员摩拳擦掌，对非法生产的八罐头厂及地下黑厂工罐头厂突击检查。夜幕降临，执法人员来到八厂厂长孔某家。这是一座气派的小洋楼，朱漆大门。“嘭、嘭、嘭”，等半天，孔的老婆才缓缓打开大门。当她听说要拘捕孔某时，大哭大嚷老天爷保佑，我们没干坏事。”执法人员上楼，发现客厅黑暗角落有只麻袋在晃动，疾步上前掀开，原来是孔某缩成一团瑟瑟发抖。在一张垫被夹层中搜出一张巨额活期存单。检察机关对触犯刑律的孔某依法逮捕，后将在逃的呢厂负责人孔某某缉拿归案。
原来，1994年除夕，辽宁本溪某县县长未过门的儿媳，携道口烧鸡罐头拜望未来的公婆。打开罐头，尽足鸡头、泔水，盒中连根鸡骨头都没有，姑娘气得掩面大哭。据统计，当年辽宁营口、阜新和本溪共查获伪劣道口烧鸡2000吨。
改革开放以来，道口烧鸡业迅猛发展。然而，受假冒伪劣的重困，致使其在东北市场遭围剿，几无立锥之地。
赣南特大猪油中毒事件
回首赣南特大猪油中毒事件的前尘往事，我们无不感同身受。1998年底，不法分子将工业用猪油当做食用猪
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