而此时苏里又取出许多材料，开始切丝，黑木耳，冬菇，红椒，胡萝卜，茭白……细丝儿整整齐齐的排列下来，所有粉丝都忍不住想要哭出声来。
“哇，小姐姐我手残!”
“我真的不是当厨师的料，我什么都没有吃到嘴里!”
“我不要做厨师，我怕我浪费食材，我不要。”
“哭唧唧，不要的切丝了……我怕……”
靳之呈看着自己手头上的一些残渣，抬头看天，手上的活儿在细致，也经不住这豆皮足够脆弱，这……真的不好玩。
孙忠更是要哭了，他真的已经用了最小，最温柔的力道，可这豆皮明明看着比春饼要厚，怎么能这么容易就破了呢?
“这……怎么还要切丝?”
他们原本是十分喜欢看小主播拿刀，切东西。
那刷刷的过去，所有的食材就变成了几乎完全一样的细丝，震撼又美观。只看小姐姐的手法，他们就能看一辈子。
手美，动作有韵律，每一步都好看到让他们流口水。
秀色可餐，大抵也就是这样。
可……这种自己动手的方式大概真的不适合他们的。
苏里准备食材的时候，正好看到这些，忍不住笑出声来了，道 ，“这一回不需要你们动手，放心。”
所有的粉丝这才又放下心来，专注的继续和剩下的豆皮，以及材料做斗争，慢一点再慢一点，轻一点，再轻一点……
mmp，还要我怎么温柔?
这豆皮感觉比婴儿的肌肤还要脆弱，稍稍一碰，竟然就直接碎了……
而苏里已经快速将所有材料切丝，然后，锅内放入少量油，将切好的各种丝儿按照顺序放，放生抽，盐，少量糖，香油及葱花。
放凉之后，将油豆皮切成月末十几公分的正方形，铺两张在底部，将各种翻炒后丝儿放在豆皮上，上层再覆盖两层豆皮，固定好。
锅里刷一层薄薄的油，将豆皮小心挪到锅里，用小火慢慢的煎。
如果说这段时间苏里跟着系统学习收获最大的，肯定就是关于火候的掌控。
很多料理，尤其像是这道菜，少一分火候，味道不足，多一份火候便糊了，每一分火候都要掌控的刚刚好。
现在的苏里和十来天之前的苏里完全就是两个层次。
小火之中，不断的挪动整块豆皮的位置，避免糊锅。感觉差不多了，将豆皮翻面，继续以同样的方式进行翻转，看到豆皮鼓起，苏里将豆皮表层插了几个洞，继续煎。
此时的粉丝们也将手头上的东西折腾完了，甭管是怎么吃的，什么味道，总归所有的材料糟蹋完了。
孙忠拌了拌嘴，感受着肉酱的最后一点味道，好奇的看着苏里的动作，“小姐姐这是在做什么?”
“煎了好长时间，好香啊。”
“这么久了，还不能吃吗?”
“闻着真的好香……”
折腾完所有的食材，这会儿众人越发思念苏里制作的料理，眼巴巴的都看了过来。
小姐姐把所有的材料都已经用了，看来这一次真的不用他们自己动手，狠狠松了一口气，继续讨论起来。
苏里笑眯眯的将锅里的东西小心翼翼的弄出来，略微卷一下，快而重的下刀，然后放在盘子上。
哪怕苏里的动作再怎么小心，也有不少的碎渣掉了下来。
孙忠等人赶紧捡起来，塞进嘴里，不能浪费，再“吧唧”一下嘴，太少了，尝不出来味道。
然后眼睛巴巴的继续看着苏里，苏里已经将切好的东西放在了盘子上，道，“这是一道‘香酥鸭’，已经好了，大家来尝一尝，吃的时候一定要小心，趁热哦。”
“香酥鸭?什么时候有鸭了?”
“懵逼，鸭?哪儿呢?”
“不会吧?有鸭肉……那不是味道很奇怪?”
“觉得奇怪，那你们不要吃啊。”
听到苏里的话，所有人都蒙了一下，各种都在讨论，可甭管心里是怎么想的，闻到这个味道，都是一筷子下去就要吃。
可……
孙忠看着筷子下面的大量残骸……他真的已经很小心了。
明明没有人能够看到他的动作，但是还是忍不住的偷看了一下身边所有人，看到他们都皱着眉头，顿时就放心了。
将这一大块的“香酥鸭”塞进口中，酥皮，嫩肉，酱香，偶有脆感的……是鸭肉上的筋?
尤其是酥皮，稍稍碰一下，就会掉下渣来。
比之前的“烤鸭”来说，酥皮的口感更好，但是里面的肉口感不如“北京烤鸭”，却‘鲜美可口’十分好吃。
孙忠又忍不住夹了一筷子，这一筷子越发小心了些，塞进口中细细品尝，破开 已经变成“酥脆”的层层“鸭皮”咬到内里的嫩肉，细细咀嚼……
虽然好像有哪里不对，但是好吃啊!
而靳之呈显然在美食面前还有脑子，这表层酥脆的“鸭皮”就是苏里煎的豆皮，而柔嫩鲜香又保有劲道的是鸡腿菇，脆感入筋骨的是木耳和茭白……