大蒜鸡
在几家教师宿舍门前附近，邻居们用一些石头、石板、小木杆搭成小鸡窝，开始饲养起家禽。我家也从菜场买来淡潢色的毛绒绒的小鸡，它们很是可爱，摸上去让人感觉温暖。
我们姐妹把小鸡像小宠物那样养大。通常是父亲把公鸡先宰了变成节日的美食，我们小孩管理下蛋的母鸡。在草堆里，母鸡生下鸡蛋：棕色壳的双黄蛋、软壳蛋、硬壳蛋（在美国，这种棕壳鸡蛋的价格比一般白壳的鸡蛋贵三倍）。我们捡起温热的棕壳鸡蛋，有点像握着冬天里出锅一会儿的水煮蛋，我们享受着丰收的喜悦，用鸡蛋翻新出各种金潢色的香味：荷包蛋、蛋炒饭、水蒸蛋、茶叶蛋、蛋卷、咸鸡蛋……我们不仅学到了饲养“小宠物”的责任感和爱心，也学到了商业的基本投资概念。父母只用了几角、几元钱的小成本，却赢得了我们一家精神上、物质上的大收成。
某年夏季，六只鸡中的一只开始拉稀薄的白屎，无精打采地低着头。“劳动部长”四姐带领我们把黄连素拌入剩菜剩饭给它吃，也不见好转。第二天，另外几只鸡也开始萎靡不振……
平日里，乡下亲戚送的母鸡或我们辛勤养大的下蛋母鸡是“重点
保护鸡才”，它们辛勤地下蛋，为叶家提供基本营养保证。那几只从可爱的绒绒黄毛小鸡养大到少有羽毛的“赤膊”公鸡，叫喊太多，干实事太少，只好成为我们在周末或节日餐桌上的新鲜美食。
“瘟鸡事件”威胁了叶家的基本荤食，加快了“自产自销小农经济”的解体。这让我们有点惊慌失措。即使我们成为自学成才的“家禽医生”也不管用。此时，父亲果断地提出了“特殊时期的总路线”：把好鸡、瘟鸡隔离；对病鸡进行药物治理(色色 ；同时，好鸡也应立即烹调成“大蒜鸡”，或做成酱鸡，以防经济损失。
“来哦，吃大蒜鸡！”父亲饮一小口黄酒，率先提起一块红烧鸡。
喜欢文学的我和喜欢绘画的三姐，有着特别丰富的想象力。我们皱着眉头问：“好吃吗？”
“味道很好，葱、姜和着小半碗大蒜做作料，加入鸡块和菜油爆炒。然后，再加大量绍兴料酒和几瓢酱油，文火慢炖两小时。有大蒜提前消毒，真鲜美！”父亲又提起一小块大蒜鸡，饮了另一小口黄酒，佯作潇洒。
大蒜鸡
在几家教师宿舍门前附近，邻居们用一些石头、石板、小木杆搭成小鸡窝，开始饲养起家禽。我家也从菜场买来淡潢色的毛绒绒的小鸡，它们很是可爱，摸上去让人感觉温暖。
我们姐妹把小鸡像小宠物那样养大。通常是父亲把公鸡先宰了变成节日的美食，我们小孩管理下蛋的母鸡。在草堆里，母鸡生下鸡蛋：棕色壳的双黄蛋、软壳蛋、硬壳蛋（在美国，这种棕壳鸡蛋的价格比一般白壳的鸡蛋贵三倍）。我们捡起温热的棕壳鸡蛋，有点像握着冬天里出锅一会儿的水煮蛋，我们享受着丰收的喜悦，用鸡蛋翻新出各种金潢色的香味：荷包蛋、蛋炒饭、水蒸蛋、茶叶蛋、蛋卷、咸鸡蛋……我们不仅学到了饲养“小宠物”的责任感和爱心，也学到了商业的基本投资概念。父母只用了几角、几元钱的小成本，却赢得了我们一家精神上、物质上的大收成。
某年夏季，六只鸡中的一只开始拉稀薄的白屎，无精打采地低着头。“劳动部长”四姐带领我们把黄连素拌入剩菜剩饭给它吃，也不见好转。第二天，另外几只鸡也开始萎靡不振……
平日里，乡下亲戚送的母鸡或我们辛勤养大的下蛋母鸡是“重点
保护鸡才”，它们辛勤地下蛋，为叶家提供基本营养保证。那几只从可爱的绒绒黄毛小鸡养大到少有羽毛的“赤膊”公鸡，叫喊太多，干实事太少，只好成为我们在周末或节日餐桌上的新鲜美食。
“瘟鸡事件”威胁了叶家的基本荤食，加快了“自产自销小农经济”的解体。这让我们有点惊慌失措。即使我们成为自学成才的“家禽医生”也不管用。此时，父亲果断地提出了“特殊时期的总路线”：把好鸡、瘟鸡隔离；对病鸡进行药物治理(色色 ；同时，好鸡也应立即烹调成“大蒜鸡”，或做成酱鸡，以防经济损失。
“来哦，吃大蒜鸡！”父亲饮一小口黄酒，率先提起一块红烧鸡。
喜欢文学的我和喜欢绘画的三姐，有着特别丰富的想象力。我们皱着眉头问：“好吃吗？”
“味道很好，葱、姜和着小半碗大蒜做作料，加入鸡块和菜油爆炒。然后，再加大量绍兴料酒和几瓢酱油，文火慢炖两小时。有大蒜提前消毒，真鲜美！”父亲又提起一小块大蒜鸡，饮了另一小口黄酒，佯作潇洒。
</p>