祁垣这边也没有闲下来,这次除了买了很多盐和肉以外, 剩下最多的就是糖了。并且买的大部分还是麦芽糖,并不是他不想买白糖,而是因为他买糖回来是准备做糖果的,白糖价格太高用白糖做糖果, 他想想都不敢这么奢侈, 也就只能退而求其次买了麦芽糖。
说起做糖果他就想起那香香甜甜的牛轧糖来,只可惜现在他没有牛奶,没办法做出牛轧糖来,等下次他去城里的时候, 可以看看有没有牛奶可以买。
既然牛轧糖做不了, 那他就只能根据现有的材料来决定做什么。祁垣翻了遍,到处一些果干、芝麻和花生来。
看着面前的材料, 祁垣只能做一些芝麻糖、花生糖了。虽然他最喜欢吃的还是牛轧糖,可是这些糖味道也是很不错的。
祁垣先找了一个陶锅出来,将芝麻和花生炒熟,光这一个步骤就让整个厨房都充满了香味。
祁垣尝了一颗花生,发现这花生吃起来是真香,比起现代的那些花生好吃的可不止一点。
吃了几颗花生以后,祁垣就停下了嘴,继续手里的动作来。
祁垣先是放了一点水到陶锅里,当水温开始升高的时候,就放了一点点的白糖进去。当白糖完全融化以后,就将麦芽糖放进去。直到锅里的糖煮至锅铲滴落成大片状后,祁垣就把陶罐从火上给拿了下来。
随后快速的将炒好的芝麻和一点水果干倒了进去,随后就迅速的搅拌着,直到所有的芝麻和果干都搅拌均匀了以后祁垣这才停下来。
随后祁垣快去的将剩余的芝麻厚厚的铺满一个陶盆,然后将搅拌均匀的芝麻糖块倒倒在前面,随后又撒上厚厚的一层芝麻。最后祁垣快速的用铲子将芝麻糖块压平,当整个糖块都已经平整了以后就放到一旁让其自然冷却。
随后祁垣再度做起了一锅芝麻糖,做了两锅芝麻糖以后,祁垣就接着做花生糖。做花生糖和芝麻糖的步骤是一样的,只是有一点不一样,那就是花生需要用东西给砸碎一点才行。
当所有的糖都做好只等其冷却的时候,一个上午的时间就这么过去了。
祁垣也没有时间处理后面的事,而是开始做起午饭来。这次因为有新鲜的肉,所以祁垣准备了比做一个红烧肉,想起肥而不腻、入口即化的红烧肉,祁垣嘴巴里就不由得开始冒口水来。
做红烧肉不需要太多的东西,只要有五花肉、酱油、姜、盐和白糖就可以了。
祁垣拿起五花肉就将其切成了大块的方块,随后加入生姜放进锅里开始焯水。直到锅里的五花肉快要熟的时候,再将五花肉给捞了起来。
随后倒一点油放入锅里,随后放入五花肉开始翻炒,直到五花肉开始往外出油的时候,就加入水、盐、白糖、姜块进入。最后倒入酱油,随后盖上锅盖焖上两刻钟就可以了。
趁着锅里正在焖红烧肉,祁垣快速的从菜园子里摘了一棵白菜回来,随后又切了一块肉。
当祁垣把酸豇豆切好放入盘子里以后,锅里的红烧肉也已经好了。
当锅盖被祁垣揭开的时候,锅里红烧肉的香味立刻就直接让祁垣咽了咽口水,随后以尝一下咸淡的借口,用筷子夹起一块红烧肉直接吃了起来。
一块红烧肉哪里够,不过祁垣想起陶华也就忍住了继续偷吃的念头。
为了尽快能够吃到红烧肉,祁垣很快的就将一盘白菜炒肉给做好了。
随后祁垣就带着做好的饭菜,开始往山洞去。
还不等祁垣走到山洞里,陶华就带着笑容从山洞里走了出来。
“今天做了什么好吃的?怎的这么香?”
“就你的鼻子好使,离这么远都能够闻到。今天我做了红烧肉,等会保证会让你吃的头也抬不起来。”祁垣一边说一边将手里的饭菜放在一块大石头上。
当陶华尝到祁垣推崇的红烧肉时,不由得也对其夸了几句。
祁垣听着陶华的夸奖,心里乐不可支的说。要知道红烧肉很难有人不喜欢的说,除了那些害怕长胖的人以外。不过这也不代表他们是不喜欢吃,而是不敢吃。
很快一大盘的红烧肉就被他们两人给吃完了,红烧肉吃完了,可是他们碗里的米饭才吃了一半,最后他们就将红烧肉的汤汁给倒入饭里,就这么用汤汁拌着饭将剩下的半碗饭给吃完了。
祁垣吃完自己碗里最后一口饭以后说道:“下次红烧肉我再多做点,到时候我们就可以放开肚子吃了。”
陶华也没有拒绝,反而开口说道:“那就有劳阿垣了。”
“你就会客气,再说了又不是专门为你做的,我自己也还要吃呢!”祁垣说完也不等陶华再说什么,直接拿着已经空了碗筷往家走去。
陶华看着祁垣这样子顿时就露出一个笑容来,他在外面走动了一会,随后这才进去继续去看着火。
回到家的祁垣先将东西收拾了下,随后才开始去处理之前做的糖。
这个时候芝麻糖和花生糖已经完全的冷却了下来,祁垣直接将其从容器里倒了出来。随后拿起菜刀,将菜刀上擦干净就开始动手切了起来。
很快芝麻糖和花生糖就被祁垣给切成了一小块一小块的,祁垣尝了尝感觉味道还可以,于是就留了一些出来,其余的全部都收了起来。
做完这些的祁垣也就没什么事可以做,因此他又开始满屋的转悠起来。明明天气已经好了起来,潮湿的被褥也能够拿出来晒一晒了,只可惜祁垣根本就没有想起来这一茬。
因此等晚上陶华回来以后,他们两人依旧是住在同一间屋子里,睡在同一张床榻上。
他们两人就这样一边做着各种吃食和熏肉,一边在数着日子。
直到二十来天以后,祁垣他们这才再度进了金华城。金华城里依旧十分的热闹,不过这次他们过来并不是为了逛街,也不是为了买东西,而是为了辣椒而来的,因此他们一进金华城就直接往县令府而去。
这次他们到达县令府的时候,并没有和上次一样,而是被人恭恭敬敬的请了进去。
不过这次他们并没有第一时间见到府里的主人,反而很是等待了一会这才见到主人家。
当县令带着儿子过来的时候,两人脸上都是一脸的笑容。
祁垣看到他们表情时,就已经明白其结果了。
县令一脸喜气洋洋的说道:“这次还得多谢公子提醒,不然恐怕还没有人发现这该死的胡人竟然如此欺骗我国。虽然辣椒现在还没有接果,但是辣椒苗已经长起来了,想来用不了多久就能够结果了。”
“大人客气了,作为子民遇到这事于情于理都应该站出来的。一开始我也只是以为他们就是想多赚点银子而已,没想到他们竟然做的如此过分。”
县令自然知道祁垣说的话到底是真是假的,不过他面上还是一脸的赞同,只是心里对祁垣还是有些不满的。不过这不满很快就消失了,他心里最多的还是对祁垣的欣赏。
这辣椒又不是什么秘密,可是却没有发现其中的道道来,而祁垣却能够知晓的如此清楚。在县令心里祁垣就是一个有大才的人,这样的人他自然不会得罪啦!
“我知道你们这次是为了辣椒种子而来,我早已让人备好了,你们只管拿回去就是,若是种子不够我在让人去拿。”县令说完就有一个下人端着一个瓷罐走到了祁垣的面前。
祁垣也没有矫情直接结果下人手里的陶罐,随手就打开看了一眼。发现里面转了一大半的辣椒种子,看到如此多的种子,祁垣立刻就露出一个笑容来。
“多谢大人,既如此我等就不耽搁大人的时间了。”祁垣说完就站了起来。
县令一看他们两人比如,也忙站起来说道:“公子若没事,不如在府里用顿便饭如何?”
面对县令大人的邀约,祁垣直接开口拒绝了,现在他恨不得直接飞回去,哪里还有心思和这县令继续攀谈啊!
可是面对有才之人,县令大人自然打着交好的目的,于是就开始询问起他们的住处来。
面对这样的询问祁垣直接说他们住的偏僻来往不便,不过他们会时常来城里,祁垣说完也不再等待,直接带着陶华就离开了。
第四十二章
得到辣椒种子以后, 祁垣并没有立刻带着陶华回去。毕竟种植辣椒就如同他之前说的那样,这辣椒种子需要浸泡一晚才行。
因此祁垣不得不安耐下自己的激动的心情,开始在街上逛了起来。
不过就算是这样, 祁垣也没有多少心情闲逛就是了, 因此两人在街上吃了一顿饭又买了一些东西就回去了。
这次逛街也算是有所收获, 只是祁垣之前卖人参的银子也已经花了差不多三分之一了, 这让祁垣不由得有些担忧,毕竟他总不能一没钱就去卖人参吧!
对于这事祁垣是有些头疼, 可是他也没有那么着急,毕竟现在银子还够他用不是么?
这次他们买的东西里面有牛奶,所以祁垣也不耽搁就开始准备做牛轧糖来。
上次他做的芝麻糖和花生糖可是深得陶华的喜欢,他也没想到陶华竟然是一个喜欢吃甜食的人。因此他只要一想到陶华吃到牛轧糖时候的喜欢时,心里就是满满的开心。
为了做这牛轧糖, 祁垣还用高价买了一点黄油回来。要知道这黄油可是从番外过来的,就这么巴掌大一块的黄油就花了他大几十两的银子。
可是当祁垣真的开始做牛轧糖的时候, 使用起这黄油来却是丝毫不手软。他直接将这巴掌大的黄油一分为二,其中的一般被他收了起来,至于剩下的一半自然就是拿来做这牛轧糖的。
祁垣看陶华坐在一旁看着自己,于是他用碗舀出了一大碗花生, 随后直接递到陶华的面前, 让他去剥花生。
而祁垣自己则继续去准备其他需要的东西,他先是拿出一些鸡蛋将蛋清和蛋黄分离,随后又拿出一点白糖出来。
当陶华好不容易把花生剥完的时候,祁垣又将蛋清和一把筷子递了过去, 陶华也十分实诚的直接结果了祁垣递过来的东西。
祁垣知道这是一个力气活, 在现代还能用机器来打这蛋清,可这是古代一切都只能靠人力。
祁垣不好意思的摸了摸自己的鼻子说道:“这个蛋清需要顺着一个方向打, 一直打到全部成泡沫才行。你先打我做其他的,等会我再来换你。”
“不用,你去做其他的吧!我来处理这个就可以了。”陶华说完就按照祁垣的话开始打了起来。
“这个很费力起的,等下我还是来接替你吧!”
陶华听了祁垣这话直接笑着说道:“没事,你忘了?我们可不是真的人,这点小事还难不到我。”
祁垣听了陶华这话先是一愣,若不是陶华提起,他还真有些忘记自己是妖的这一件事了。
“好吧!不过要是你觉得累了就和我说,我接着来。”
“好。”陶华说完就又把注意力放到了自己手上的蛋清上面。
不再耽搁时间的祁垣直接拿出之前的陶锅,开始抄花生,当花生炒好以后又将其打碎。
处理完花生以后祁垣就开始熬糖浆,陶锅里放入一些水,随后放入白糖,当白糖融化的差不多了的时候放入麦芽糖,当麦芽糖开始融化的时候放入一丢丢的盐。
熬糖浆是一个细致活,因此祁垣也不敢分神,不停地搅拌着陶锅里的糖浆。差不多过了两刻钟的时间,陶锅里的糖浆才熬好。