晚上，林亦非来到吴茂良家里做客。因为这是亦非第一次来家里，又是第一次见到妻子，吴茂良非常重视。家里收拾得很干净、得体。亦非进来到各屋参观后在客厅坐下来，微笑着对吴茂良的妻子沈艾说：
听茂良说了，你里里外外一把手，把我兄弟照顾得很好！家里布置的也很不错，很温馨。
沈艾：总听茂良提起你，今天一见，林大哥果然不俗，名不虚传呀！待会尝尝我专门为你煲的汤。
茂良：老婆，今天给亦非煲的什么汤。
沈艾：鲫鱼汤。
茂良皱了一下眉头：怎么不煲你拿手的参汤呢？
沈艾：鲫鱼汤显功夫嘛！我想露一手呀。
亦非听了大笑：对对！这鲫鱼呀，弄不好就腥，而且对鲜的要求极高，所以要为难厨师就让他煲鲫鱼汤，这是在论的。
茂良恍然所悟：那快端上来，让亦非品尝呀。
沈艾一边盛汤一边问：林大哥也懂得烹饪呀？
林亦非：我在国外的时候，自己开伙，谈不上烹饪。
茂良：亦非，请入座。
亦非：怎么没看见你儿子？
茂良：怕他捣乱放在姥姥家了。
亦非：胡闹嘛？我好歹也是个大大呀。儿子几岁了？
沈艾在厨房里说：马上就5岁了。
亦非：正是好玩的时候，看看我自己，哎——
茂良：那还不是早晚的事，快坐快坐。
亦非在餐厅坐下，沈艾把热喷喷的鲫鱼汤端上来，亦非尝了一口，连连称赞：真的不错！你怎么做的？教教我。
沈艾：其实就是做到两鲜就可以，很简单。
亦非：哪两鲜呀？
沈艾：养鲜和吊鲜。
亦非：怎么养怎么吊呢？
沈艾：这三条鱼是我买的活鱼，5个小时前杀的，让蛋白质溶解，这样烹调后分解出来的醇类物质会特别鲜香。这吊鲜就是……
茂良有点不耐烦：你真啰唆，亦非哪有兴趣听这些，赶紧盛饭去。
亦非：茂良别捣乱，怕你媳妇泄了天机？就你自己独享？接着说，吊鲜是怎么回事？
沈艾看了一眼茂良：我不敢说了。
亦非哈哈大笑：讲！讲！不要理他。
沈艾：往鱼身上抹一些干淀粉，保护鱼皮完整。首先要煎鱼，煎的时候要放一匙猪油……
亦非：猪油？
沈艾：是呀。主要是吊鲜和增浓鱼汤。鱼煎好后，倒入热开水，一定要用热水，因为用冷水会使蛋白质骤然收缩，肉质纤维变老，水解蛋白不容易析出，不利于奶汤炖出，口感就别提了。然后再姜块，还有黑木耳、葱段和糖大约3—5克，大红枣用刀在侧面稍微划一下也放进去。
茂良：好了好了，我跟亦非还有正事呢。
亦非：茂良，你今天是横竖不让我学会是不是？今天的正事就是学煲汤。弟妹太专业了,接着说。
沈艾看了茂良一眼：然后把火头转小，盖好锅盖用文火炖10至15分钟。中间记得翻一次鱼，鱼汤就做好了。而且浓白似奶。
亦非：我以为这像奶一样的汤是煲一天出来的呢？原来如此。茂良，真嫉妒你呀。
这时吴茂良的手机响了，茂良接听。
王志：猫哥，楼下有几个可疑的人。
茂良：是吗，继续监视。
王志：明白。
亦非：有什么事吗？
茂良：没有。亦非，我一直想请教你，为什么外国人感恩节吃火鸡呀？
亦非：茂良你没事吧？
沈艾：这你都不懂呀？纠正你一下，不是外国人，只是美国人。感恩节是美国的节日，他们都吃火鸡，对呀？为什么感恩节吃火鸡呀？感什么恩呀？
亦非点燃一支烟：这个我也记不太清楚了，好像是美国人的祖先得到了印地安人的帮助，在感谢上帝的日子里，邀请印地安人参加宗教活动。林肯最后定在每年11月最后一个星期四为感恩节。吃火鸡是纪念祖先与印地安人的友谊，因为印地安人首先驯养火鸡的。
茂良：亦非，你真的太优秀了。
亦非：何出此言？就因为知道这个？别忘了我在那生活了8年。
茂良：我说的不是这个。