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    罐子封口打开,几乎闻不到味道,莲生还没捞出螃蟹,最边上位置的人说话了。

    “你做的是熟醉蟹。”陈老盯着莲生手中的黑色陶瓷罐里红色的螃蟹问,虽然是问但肯定的语气是毋庸置疑的。

    莲生轻轻点头,“恩,是熟醉。”

    陈老的表情有些不满意,做一行的基本都知道,醉蟹分为生醉蟹和熟醉蟹,生醉蟹是用新鲜活的螃蟹,混合花雕酒和多种调料浸泡而成。

    吃醉蟹,就要吃生醉蟹,生醉的味道更纯正,呈现出的是螃蟹原有的青色,熟醉蟹是蒸熟后浸泡而成,颜色是红色,两者在外观上就有很大的差别。

    莲生罐子里的螃蟹都泛着熟透了的红色,明显做的就是熟醉蟹。

    林伟诚刚刚的那一道是生醉蟹,咸甜拿捏得相当好,酒香浓郁扑鼻,蟹膏发黑而入味,味道正宗。

    熟醉蟹较生醉蟹已然落了下风。

    到底年纪小,陈老叹了口气,原以为林家能起来了,到底差了些火候。

    陈老的问话已经透漏出了林枯木的这道菜不尽如人意,一些在直播现场的人都有些唏嘘,在不远处坐席上的林伟诚这下更是信心满满了。

    莲生倒是不紧不慢,把罐子里螃蟹捞了出来,从左到右依次把螃蟹放在玉色的盘子中,没有浓重悠远的酒味和多种香料味,扩散出的是一股说不清道不明的淡淡酒香,和林伟诚做的生醉蟹不同,这股香味很淡,淡到仿佛没有味道,却又提醒着人的嗅觉。

    陈老盯着盘子的醉蟹一会,才开始动手,拿起螃蟹的一瞬间他怔了一会,螃蟹带着一点微凉。

    这醉蟹竟然是冰镇过的,他扭头不明所以的看了莲生一眼。

    莲生把醉蟹放在四位评审的盘中,其间在路过沈尧面前的盘子时候,他把一只醉蟹放好的同时,笑着若有若无的避开镜头,摸了沈尧骨节分明的手一把。

    轻轻的拂过,仿佛羽毛略过,留下了一片撩人的痒意。

    原本可以当做是正常的触碰,但是——

    “真大~”

    轻声带笑的呢喃划过沈尧的耳边,他五指收紧,深邃的眼眸泛着一层光,似乎要把盘子掀翻到莲生的脸上。

    他竟然敢在这里揩油,明目张胆的摸自己。

    “哦,沈,鼻子告诉我,这将会是我吃过最好吃的螃蟹!”汉斯蹩脚的中文把沈尧拉回了现实,他回过神,怒极反笑的笑出一声,盯着盘子里的微红肥美的醉蟹,恍然间,似乎螃蟹的头和林枯木的脸重合在了一起,正对他笑语盈盈。

    沈尧:“……”

    实际上莲生已经退到了评委台的中央,背着手笑着等待评审们品尝过后打分,一份安抚的样子。

    沈尧拇指和食指摩挲了一会,“……汉斯,没有尝味道就做出评价,请你专业一点。”

    汉斯眨了眨眼睛,不说话了,他暗道:真是严格,对待这样的小美人,应该温柔一点,而不是专业一点。

    一般吃螃蟹是最后才会去盖食膏黄,但食用醉蟹却是先食蟹黄,随着咔的一声,四位评委们揭开红色的蟹盖,入眼的便是亮黄的蟹黄蟹膏,因酒充分氤氲,蟹膏黄似金,凝结得饱满浓稠,隐隐约约仿佛还透着淡淡的深紫,周围响起了不低的吞口水声。

    口中唾液分泌,一口把蟹膏吸进口里的瞬间,鲜香、清冽、冰凉的酒香从喉咙穿过,滋味足以让人浑身一震,料香和酒香明明已经充分的浸入了蟹肉里,但咬下去,满口的鲜香混合着淡淡的咸味,保持着蟹黄最原始的味道。

    直播间忽的变得很安静,静得只能听到了四位评委咀嚼吮吸的声音。

    在评判过程中评委适当和参赛的掌厨进行交流,但这会,似乎没人来得及说话,就连只吃一口的沈尧也没放下螃蟹。

    “那个——”主持人出声提醒,让评委们出个声。

    “熟醉蟹还有另一个名字叫花雕熟醉蟹,花雕酒年份越高越好。”陈老吃完了一只醉蟹,有些浑浊的双眼闪着异样,“你用的酒是什么?”醉蟹中选用花雕酒的好处,能在不遮盖蟹肉香甜的同时提升了蟹味的鲜美。

    然而,眼前的熟醉蟹口感和生醉的螃蟹完全不一样,味道独特耐人寻味,酒香极淡,且带着淡淡的花果清香,这不是花雕酒应该有的味道。

    四位评委中,陈老资历最老,也是最不好糊弄的,莲生正正经经的回道:“我确实没用花雕,改用的黄酒。”

    黄酒?!黄酒的口感比较香润,不够浓烈,能醉出来这样的味道?陈老从位置上站了起来,速度之快,把旁边美食日报的才俊都吓到了,他走到莲生的那一罐醉蟹面前,扶了扶自己的老花镜。

    当近距离靠近了,才会发觉陶瓷罐里醉蟹的香气袭人,里面漂浮着不少的调料,八角,香叶,干话梅等等,醉蟹的调料,不同的人下的料各不相同,陈老见过很多种醉蟹的调料,然而在莲生做的这罐里他竟然还看到了新鲜的橙子皮和绿色的柠檬,这是他以前没见过的,而且橙子皮和柠檬看着非常的新鲜,能有这么新鲜,说明醉的时间不会很久。

    陈老自己动手直接又捞出了一只螃蟹,罐子里的都是雌蟹,雌蟹蟹黄多,是做醉蟹的上品,整一罐的醉蟹雌蟹都选的很好,调料搭配协调,不少于二十多种调料,味道浓稠有厚度,入口没有酒味,却带着一点黄酒独有的馥郁浓香,熟醉蟹吃出了不下于生醉蟹的本味。

    妙!太妙了!

    陈老鼻子上冒出汗珠,他把整一罐的醉蟹抱了起来,按捺住兴奋挪到自己的位置上,随即抬头正儿八经的故作叹息,“我老了,味觉不灵敏,需要多吃几只才能品出味道。”

    第22章 豪门妖娆小男妻

    就这样陈老在直播镜头下“十分合理”独占了整罐的醉蟹。

    他用的措辞太合理了,导致一时其他评委哑口无言,一个老人家说得多么心酸的一句话啊,没有任何毛病。

    不说在场地的评委主持人和导演,就连观看直播的网友们一时弹屏也停止了,半响才有网友发出一串弹屏。

    “明明就是想独占,我都看到他把那罐醉蟹藏在他脚底的桌子下了。”

    “……我想吃醉蟹,这个看着都比刚刚那个黑乎乎的好吃。”

    陈老心满意足的藏起了醉蟹,干咳了一声,做出了严厉专业的样子问莲生,“我以前吃过你爷爷做的醉蟹,不是这个味道,这是你自己研究出来的吗?”这会陈老对待莲生只觉得这孩子是后生可畏啊,早前他吃过林老爷子做的醉蟹,采用的生醉,林伟诚继承了林老爷子的衣钵,刚刚的醉蟹虽然经过了改良,但到底有老味道的存在,林枯木做的完全是全新的味道。

    莲生笑着摇摇头,“我没那么大的本事研究,这就是正宗的林家醉蟹,我家的老配方,配料上都是一代代人不断传承下来的,只传给真正的林家人,我爷爷之前一直想推出来着,不过,他身体不好,没赶得急,就搁置了,我只是把本家的东西拿出来了。”他微笑却不失礼的回答,却掀起了千层浪。

    许多人愕然,这才是在真正的林家醉蟹?那林伟诚的醉蟹岂不是冒牌的林家醉蟹?

    一些同行看林伟诚的神情都有些不对劲了,搞了半天,这人压根还没出师,就敢打着林家的招牌做菜了,学了这么多年的手艺沾沾自喜,却没想,林家的手艺只传给真正的林家人,他那些菜色都是冒牌的。

    简简单单的几句话,否定了林伟诚这么多年所有的努力,他脸色剐白,身子在隐隐约约发抖摇摇欲坠,林家真正的醉蟹,不可能,他做的就是林家真正的醉蟹,由林老爷子亲传的!林伟诚不相信,他撑着一口气,等着最后的分数。

    “陈老,我,其实也没尝出味道。”美食日报的才俊舔了舔嘴角的酱汁,他一直盯着陈老藏在桌子底下的醉蟹,这会厚着脸皮开口了,“我最近味觉迟钝,吃东西吃少了吃不明白,得再尝尝。”能再尝一只脸皮算什么,脸皮能吃吗?

    味觉迟钝你来做评委?你是来搞笑的吗?

    陈老一脸的肉疼,八风不动,眼观眼鼻观鼻,不理他:我没听到,没听到。

    “你要是喜欢,欢迎到食香阁,店里这段时间都有醉蟹供应。”莲生朝美食才俊笑道,“只要你来吃,我一定亲自好好服务。”

    美食才俊盯着莲生的那张脸,浑身跟通了电了一样,脸上红起不自然的颜色,这长得也太好看了,水灵灵的,他急忙道:“好,我一定去,你这道醉蟹做的十分好,有时间我正好和你好好交流交流,我姓李,你可以喊我李哥。”

    ……

    卧槽,这是什么鬼,介绍菜色说是要让每个男人吃了都会死心塌地,还真这样干了,瞅着气氛怎么像是一个两个被林枯木牵着鼻子走了,你们是评委啊,不是来相亲的,老的挡不住美食诱惑,小的太嫩,说一句话就被迷了心窍的样子,导演赶紧让直播镜头转一转,上广告,上广告,这样直播出去还能看吗?

    休息三分钟调整,到时候直接让评委打分,打完赶紧让林枯木下去。

    陈老看莲生的表情这会已经很满意了,隐约还带着慈祥,三分钟的时间里他特意让场外的人给莲生搬了个小凳子,就坐在自己的旁边。

    随口问他一些问题,莲生都应答如流,旁人想要过来和林枯木沟通都插不上一句话。

    广告结束,四位评审开始依次打分,林伟诚已经彻底坐不住了,小腿肚子在抖,手心冒汗,背部全湿了,脑袋空空的,眼珠有些渗人的紧盯着主持人。

    食香阁林枯木,最后成绩——39分!

    随着主持人报出分数。

    全场哗然,将近满分的成绩,林伟诚彻底瘫了,39分,那就是说四位评委里,有三个给了林枯木满分。

    直播的打分是透明的,会公布每位评委打的分数,陈老给了10 分,美食才俊给了10 ,汉斯也给了10分,只有沈尧给了9分。

    这倒是奇怪了,刚刚的头两位,沈尧在四位评审中打的分都是最高的,似乎只要是合胃口的,他给的分数都很高,现在倒是反过来了,对于林枯木得了一个满堂彩的醉蟹,其他的评委都觉得无可挑剔,连连夸赞,没想到全场就他给了一个“低分”

    汉斯觉得太可惜了,这道醉蟹做的非常美味,蟹肉透亮鲜嫩甜滑,味道令人沉醉,完全可以打满分。

    “沈,你觉得不好吃吗?在我看,是非常美味的。”

    “是好吃。”水准很高,满分十分,给十分很合理,但是……沈尧嘴角勾起一个邪气的笑,看了一眼不远处的莲生,“我是一个非常公正的评委,不吃他的一套。”

    汉斯耸了耸肩,表示了自己的不赞同,“nonono,在我看来你是最不公正的,沈,你看他的眼神让我觉得你有了生/理反应。”他从刚刚就发觉了这个明显的异样。

    直观的充满了克制的欲/望。

    沈尧眉梢微挑,沉默了一会,不想多谈,轻描淡写的否定,“这不可能,大庭广众之下,汉斯,请你纯洁一点。”

    食香阁的林枯木几乎得了满分,剩下的两位参赛者完全没了优势,醉蟹的味道本就是鲜,最容易压倒其他的菜色,两道这么高水准的菜色,他们端出的菜色已经黯然失色,大局已定,今年龙头宴,林家赢了。

    在林枯木上台领奖的时候,曹师傅在店里已经把客人的单子约到了两个月后,他激动的挂了最后一通的预约电话,简直觉得这段时间都是在做梦,在半个月前还是要倒闭的店,现在起死回生了,林家还赢了龙头宴。

    曹师傅看时间差不多了,让店里的人都别走,一会等人回来了好好吃一顿,然后带着儿子小皮球去滨海大厦接人,不过到了之后,找了半天没见到林枯木,打电话也没人接,在h0u“me:n口的时候还遇上了黎洛。

    黎洛早过来等着人了,前面有记者围堵,他们肯定会从h0u“me:n出来,但一个个的人都出来了,就是不见林枯木的影子,这是凭空消失了还是从前面大厅出去了?而且……他眼皮有些跳,直到看到早上在直播间出现的评审老外出来的时候,脱口就问:“沈尧呢?!”

    沈尧从评委席上下了之后,和人寒暄了几句便去了洗手间,他在洗手间抽了两口烟,烟雾缭绕中他把烟丢了,推开隔间的门,蓦的一个像一条蛇一样的人猛的朝他缠了过来,还用腿踢了洗手间的门,随着“咔擦”的声音,洗手间的门被彻底关住,隔绝了外面的声音。

    脖颈上弥漫着温热的气息,带着一点惑人的轻/喘,沈尧猝不及防,下意识抱紧身上的人,触手的腰肢软的不像样子,他低垂眼帘,入眼是红唇轻启,一张俊俏无害的脸,然而动作却一点都不老实,沈尧猛的反应过来之后,唰的松了手,呼吸一滞,绷紧了下颌冷声道:“林枯木,你这是在做什么,松手。”

    “不要。”莲生笑着整个人缠到了沈尧的身上,柔软似无骨,两条/腿/缠在他的/腰腹,他朝人的耳边吹了口气,细白的手指沿着某人的背脊骨一点点的下/滑,语气漫不经心,“沈少,你欺负人,给了我一个最低分,人家不依。”
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